Kokos-Marzipan-Busserl
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für kokosartige Marzipan-Busserl bringen Sie einen Hauch von Harmonie und Süße auf Ihre Plätzchenplatte. Diese himmlischen kleinen Teilchen bestehen aus einer köstlichen Kombination von knackiger Kokosnuss und feinem Marzipan, die in jedem Biss für ein Geschmacksfeuerwerk sorgen. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süße Überraschung für Gäste – einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Kokos-Marzipan-Busserl überzeugen durch ihre harmonische Verbindung aus dem süßen Geschmack von Marzipan und der knusprigen Textur der geraspelten Kokosnuss. Diese beiden Zutaten harmonieren hervorragend und schaffen ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt. Marzipan, bekannt für seine zarte Süße, ergänzt die exotische Note der Kokosnuss, sodass jeder Biss zu einem kleinen Fest wird.
Zusätzlich tragen die leichten Vanille- und Salzaromen zur Gesamtkomposition bei. Vanille verstärkt die Süße und verleiht den Busserln eine gewisse Tiefe, während eine Prise Salz das Geschmackserlebnis abrundet. Diese Balance macht die Kokos-Marzipan-Busserl zu einem unvergesslichen Genuss – ideal, um die Weihnachtsstimmung zu heben.
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Wenige Rezepte sind so einfach umzusetzen wie die Kokos-Marzipan-Busserl. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten sind diese Leckereien schnell zubereitet und kommen bei Festlichkeiten immer gut an. Perfekt für Weihnachtsfeiern, aber ebenso für Geburtstagsfeiern oder als süße Überraschung für unerwartete Gäste.
Das Rezept erfordert kein umfangreiches Back-Know-how, sodass auch Anfänger im Backen schnell erfolgreich sein können. Die Busserl lassen sich außerdem gut im Voraus zubereiten und sind ein toller Beitrag zu jeder Plätzchenplatte. So können Sie sich ganz auf das Feiern konzentrieren, während Ihre Gäste mit den köstlichen Busserln verwöhnt werden.
Variationen und Tipps
Obwohl die klassischen Kokos-Marzipan-Busserl bereits unwiderstehlich sind, können Sie je nach Vorliebe kreative Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise etwas geschmolzene Schokolade über die Busserl hinzu, bevor sie auskühlen, um eine schokoladige Schicht zu kreieren, die die süßen Aromen ergänzt. Eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie durch die Verwendung von Aromastoffen wie Mandel- oder Orangenextrakt erzielen.
Ein weiterer Tipp ist, die Busserl in gehackten Nüssen oder Pistazien zu wälzen, um ihnen eine knusprige Hülle zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kokosvarianten, wie z. B. gesüßter oder ungesüßter Kokosnuss, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. So verwandeln Sie die klassischen Busserl in Ihre persönliche Spezialität.
Zutaten
Zutaten für die Kokos-Marzipan-Busserl
- 200 g Marzipan
- 100 g geraspelte Kokosnuss
- 2 Eiweiß
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Zubereitung
Vorbereitung des Teigs
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit den Eiweißen, Puderzucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einer Schüssel gut vermengen. Die geraspelte Kokosnuss hinzufügen und alles gut durchmischen.
Formen der Busserl
Mit den Händen kleine, etwa golfballgroße Portionen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
Die Busserl bei 180°C (Umluft) etwa 15 Minuten goldbraun backen. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Lagerung der Kokos-Marzipan-Busserl
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Kokos-Marzipan-Busserl zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Ideal ist es, die Busserl zwischen Lagen von Backpapier zu schichten, um ein Aneinanderkleben zu verhindern. So bleiben sie auch nach einigen Tagen noch köstlich und knackig.
Wenn Sie die Busserl länger aufbewahren möchten, können Sie sie sogar einfrieren. Achten Sie darauf, die Kekse gut einzupacken, um den Geschmacksverlust zu vermeiden. Vor dem Servieren lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen, um die leckere Textur wiederherzustellen.
Passende Getränke zu den Busserl
Zu den Kokos-Marzipan-Busserl passen eine Vielzahl von Getränken, die den süßen und nussigen Geschmack ergänzen. Ein milder, fruchtiger Tee, wie Äpfel- oder Pfirsichtee, harmoniert perfekt mit den Keksaromen und rundet das Geschmackserlebnis angenehm ab. Auch heiße Schokolade ist eine willkommene Kombination zu diesen süßen Teilchen.
Für eine festliche Note servieren Sie die Busserl mit einem Glas Glühwein oder Punsch. Die Gewürze dieser Getränke verstärken die Aromen der Busserl und sorgen für ein gemütliches Ambiente. Egal, für welches Getränk Sie sich entscheiden, die Kokos-Marzipan-Busserl sind die perfekte Begleitung.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können die Kokosnuss durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.
→ Wie lange sind die Busserl haltbar?
Die Kokos-Marzipan-Busserl halten sich in einer luftdichten Dose etwa eine Woche.
Kokos-Marzipan-Busserl
Mit diesem Rezept für kokosartige Marzipan-Busserl bringen Sie einen Hauch von Harmonie und Süße auf Ihre Plätzchenplatte. Diese himmlischen kleinen Teilchen bestehen aus einer köstlichen Kombination von knackiger Kokosnuss und feinem Marzipan, die in jedem Biss für ein Geschmacksfeuerwerk sorgen. Ideal für die Weihnachtszeit oder als süße Überraschung für Gäste – einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Erstellt von: Greta Mahler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kokos-Marzipan-Busserl
- 200 g Marzipan
- 100 g geraspelte Kokosnuss
- 2 Eiweiß
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Anweisungen
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit den Eiweißen, Puderzucker, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einer Schüssel gut vermengen. Die geraspelte Kokosnuss hinzufügen und alles gut durchmischen.
Mit den Händen kleine, etwa golfballgroße Portionen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Busserl bei 180°C (Umluft) etwa 15 Minuten goldbraun backen. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 5 g
- Eiweiß: 1 g