Spinatlasagne mit Feta und Tomaten

Name: Spinatlasagne mit Feta und Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g frischer Spinat; 200 g Feta-Käse; 400 g frische Tomaten; 12 Lasagneplatten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 ml Milch; Salz; Pfeffer; Muskatnuss

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie eine köstliche Spinatslasagne mit Feta und frischen Tomaten, die nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese schichtweise belegte Köstlichkeit kombiniert frischen Spinat mit cremigem Feta und saftigen Tomaten, perfekt zwischen handgemachten Lasagneplatten. Ideal für ein herzhaftes Mittagessen mit der Familie, bietet dieses Rezept eine köstliche Möglichkeit, Gemüse in die Mahlzeit zu integrieren und das Geschmackserlebnis zu bereichern. Ein wahrer Genuss, der Groß und Klein begeistert!

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T10:19:13.973Z

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Spinat, Feta und Tomaten in dieser herzhaften Lasagne, die ideal für die ganze Familie ist.

Gesundheitliche Vorteile von Spinat

Spinat ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nährstoffreich. Er enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin A, C und K, sowie wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind entscheidend für ein starkes Immunsystem und eine gesunde Haut, was ihn zu einer hervorragenden Zutat in jeder Mahlzeit macht. Zudem ist Spinat kalorienarm, wodurch er sich perfekt für eine gesunde Ernährung eignet.

Die Antioxidantien in Spinat helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, während die enthaltenen Ballaststoffe die Verdauung fördern. Regelmäßiger Verzehr von Spinat kann das Risiko chronischer Krankheiten senken und sogar das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Mit dieser Spinatlasagne integrieren Sie eine nährstoffreiche Zutat in Ihre Familie, die jedem gut tut.

Feta-Käse: Ein Geschmackserlebnis

Feta-Käse ist der perfekte Partner für diese Spinatslasagne. Sein salziger, cremiger Geschmack ergänzt die frischen Tomaten und den milden Spinat hervorragend. Feta ist nicht nur geschmackvoll, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich: Er enthält wertvolle Proteine und Kalzium, die zur Stärkung der Knochen beitragen.

Zudem ist Feta eine tolle Option für Menschen, die nach einer würzigen Note suchen, ohne auf zu viel Fett zurückzugreifen. Diese Kombination aus gesundem Gemüse und Feta-Käse sorgt dafür, dass die Lasagne nicht nur sättigend, sondern auch geschmacklich ausgeglichen ist.

Eine einfache Rezeptur für jeden Anlass

Egal ob für ein festliches Familienessen oder ein schnelles Mittagessen unter der Woche – diese Spinatlasagne ist äußerst vielseitig einsetzbar. Ihre unkomplizierte Zubereitung macht sie zu einem idealen Gericht, das Sie auf jeden Tisch bringen können. Zudem lässt sie sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten.

Die Kombination aus frischem Gemüse und köstlicher Bechamelsauce sorgt dafür, dass die Lasagne sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein Genuss ist. Probieren Sie diese herrliche Lasagne beim nächsten Treffen mit Freunden oder der Familie aus und erobern Sie die Herzen aller Esser!

Zutaten

Für die Lasagne:

400 g frischer Spinat
200 g Feta-Käse
400 g frische Tomaten
12 Lasagneplatten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Für die Bechamelsauce:

50 g Butter
50 g Mehl
500 ml Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Diese Zutaten sind frisch und leicht erhältlich.

Zubereitung

Spinat vorbereiten

Den frischen Spinat in einem großen Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis er zusammengefallen ist. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Bechamelsauce zubereiten

In einem anderen Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und kurz anrösten. Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen und aufkochen lassen, bis die Sauce dickflüssig wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce ausstreichen. Dann eine Lasagneplatte einlegen, gefolgt von einer Schicht Spinat, zerkrümeltem Feta und weiteren Bechamelsauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer letzten Schicht Bechamelsauce abschließen.

Backen

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Spinatlasagne!

Häufige Fragen zur Spinatslasagne

Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten? Ja, die Lasagne kann bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden. Decken Sie sie einfach nach dem Schichten mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie im Kühlschrank kalt, bis Sie bereit sind, sie zu backen. Achten Sie darauf, sie vor dem Backen auf Zimmertemperatur zu bringen.

Kann ich andere Käse verwenden? Natürlich! Wenn Sie keinen Feta mögen, können Sie alternativ Ricotta oder Mozzarella verwenden. Diese Käse verleihen der Lasagne eine andere Geschmacksrichtung und Textur, die ebenfalls köstlich sein wird.

Tipps für die perfekte Lasagne

Verwenden Sie frischen Spinat, wann immer es möglich ist, da der Geschmack unvergleichlich ist. Wenn Sie keinen frischen Spinat finden, können Sie auch tiefgekühlten Spinat verwenden. Achten Sie darauf, ihn vor der Verwendung gut abtropfen zu lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Um der Lasagne einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen, können Sie der Bechamelsauce auch etwas geriebenen Parmesan oder italienische Kräuter hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack Ihrer Lasagne noch mehr verbessern und sie zu einem unvergesslichen Gericht machen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Spinatslasagne mit einem frischen grünen Salat, um etwas Knusprigkeit hinzuzufügen und das Gericht zu bereichern. Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und frisch gemahlenem Pfeffer passt sehr gut dazu.

Für einen italienischen Touch können Sie auch knuspriges Brot an die Seite legen, um die köstliche Bechamelsauce aufzusaugen. Ein Glas Weißwein oder ein fruchtiger Traubensaft rundet das Essen perfekt ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich anderen Käse verwenden?

Ja, Sie können auch anderen Käse wie Mozzarella oder Ricotta verwenden.