Vanille-Cupcakes mit süßem Buttercreme-Frosting

Name: Vanille-Cupcakes mit süßem Buttercreme-Frosting
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Cupcakes
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100 g Butter, weich; 2 große Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 120 ml Milch; 250 g Butter, weich; 500 g Puderzucker; 2-3 EL Milch; 1 TL Vanilleextrakt; Lebensmittelfarbe (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese zarten Vanille-Cupcakes sind der Inbegriff von Genuss! Mit ihrem luftigen Teig und dem himmlisch süßen Buttercreme-Frosting sind sie das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Ob bei Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur als süße Leckerei zum Kaffee – diese Cupcakes bringen Freude auf jeden Tisch. Mit einfachen Zutaten und einer kinderleichten Zubereitung lässt sich dieses Rezept schnell umsetzen. Perfekt zum Dekorieren und Anpassen, machen Sie sie zu Ihrem persönlichen Highlight!

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:58:21.934Z

Vanille-Cupcakes sind zeitlos und immer ein Liebling. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, die perfekten Cupcakes zuzubereiten, die Ihre Gäste begeistern werden.

Die perfekte Basis für Variationen

Diese Vanille-Cupcakes sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch eine wunderbare Grundlage für kreative Variationen. Sie können verschiedenen Aromen hinzufügen, wie etwa Schokolade, Zitronen- oder Orangenextrakt, um den Cupcakes eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind schier endlos! Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre ganz eigenen Lieblingsgeschmäcker zu entdecken.

Darüber hinaus können Sie die Cupcakes ganz im Sinne der Saison gestalten. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse, Früchte oder Gewürze hinzu, um sie passend zu Feiertagen oder besonderen Anlässen zu machen. Diese Flexibilität ist einer der Gründe, warum dieses Rezept so beliebt ist.

Dekorationsmöglichkeiten

Die Gestaltung Ihrer Cupcakes kann so einfach oder aufwendig sein, wie Sie es möchten. Mit dem süßen Buttercreme-Frosting als Basis können Sie eine Vielzahl von Dekorationstechniken anwenden. Verwenden Sie verschiedene Spritztüllen, um hübsche Muster zu kreieren, oder fügen Sie essbare Dekorationen wie Zuckerperlen oder Schokoladenspäne hinzu, um zusätzlichen Glamour zu verleihen.

Lebensmittelfarben bieten eine aufregende Möglichkeit, die Cupcakes visuell ansprechend zu gestalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und färben Sie das Frosting in lebhaften Farben, um die Cupcakes für besondere Anlässe, wie Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten, zu personalisieren.

Ideale Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Vanille-Cupcakes zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung wichtig. Bewahren Sie die Cupcakes in einer luftdichten Box auf, idealerweise im Kühlschrank. So bleiben sie mehrere Tage frisch und schmackhaft.

Sollten Sie einmal einen größeren Vorrat an Cupcakes zubereiten, können Sie die unglasierten Cupcakes auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. Vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen und nach Belieben frosten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Vanille-Cupcakes:

Für die Cupcakes

200 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100 g Butter, weich
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
120 ml Milch

Für das Buttercreme-Frosting

250 g Butter, weich
500 g Puderzucker
2-3 EL Milch
1 TL Vanilleextrakt
Lebensmittelfarbe (optional)

Alles bereit? Dann können wir mit der Zubereitung beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Cupcakes zuzubereiten:

Teig zubereiten

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Butter hinzufügen und mit einem Handmixer gut vermischen.

Eier und Milch hinzufügen

Die Eier, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Backen

Den Teig in Muffinförmchen füllen und für etwa 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Buttercreme zubereiten

In einer separaten Schüssel die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Frosting auftragen

Die Cupcakes mit der Buttercreme dekorieren. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe oder Dekorationen verzieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Vanille-Cupcakes!

Häufige Fragen

Ist es möglich, die Cupcakes glutenfrei zu machen? Ja, Sie können das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Achten Sie darauf, auch die anderen Zutaten auf Glutenfreiheit zu überprüfen, um sicherzustellen, dass die Cupcakes für alle Gäste geeignet sind.

Kann ich das Frosting vegan machen? Absolut! Für eine vegane Variante können Sie pflanzliche Butter und ungesüßte Pflanzenmilch verwenden. Eignen Sie sich das Rezept nach Ihren Bedürfnissen an und genießen Sie die Cupcakes ganz ohne tierische Produkte.

Anlässe für Vanille-Cupcakes

Diese Cupcakes eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es eine entspannte Kaffeerunde, ein festliches Familienessen oder sogar eine Hochzeit. Die Vielseitigkeit und der köstliche Geschmack machen sie zu einem beliebten Snack für jede Veranstaltung.

Für Kindergeburtstagsfeiern sind diese Cupcakes ein Hit! Lassen Sie die Kinder daran teilhaben, sie zu dekorieren, und bereiten Sie eine spaßige Aktivität vor, die beiden jung und alt Freude bereitet.