Bratapfel Crumble auf Zimtcreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen, gewürzten Äpfeln und knusprigem Streuselteig mit unserem Rezept für Bratapfel Crumble auf Zimtcreme. Dieses herzliche Dessert bringt die Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch und verwandelt jede Mahlzeit in ein wahres Fest. Die süße Crema mit dem Hauch von Zimt rundet das Ganze ab und macht es zu einem unvergesslichen Genuss, ideal für kalte Abende und festliche Anlässe.

Greta Mahler

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T08:34:02.262Z

Die Aromen des Herbstes

Der Bratapfel ist ein klassisches Herbstdessert, das die köstliche Frische der Saison einfängt. Mit jeder Bisshälfte wird der Geschmack von süßen, karamellisierten Äpfeln und warmen Gewürzen in der Luft und auf der Zunge lebendig. Zimt, der Hauptakteur in diesem Rezept, harmoniert perfekt mit Äpfeln und verleiht diesem Gericht eine unverkennbare Note von Gemütlichkeit und Wärme.

Die Kombination aus Äpfeln und Zimt ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch nostalgisch. Viele von uns verbinden mit Bratäpfeln schöne Erinnerungen an harvestfeste, Weihnachtsmärkte oder gemütliche Abende zu Hause. Dieser Bratapfel Crumble auf Zimtcreme bringt all diese Erinnerungen zurück und lässt Sie die wohlige Atmosphäre des Herbstes neu erleben.

Ein einfaches und schnelles Dessert

Trotz seiner Raffinesse ist der Bratapfel Crumble ein äußerst einfach zuzubereitendes Dessert. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als einer Stunde haben Sie ein köstliches Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Ideal für unerwartete Gäste oder ein schnelles Dessert nach dem Abendessen, das kaum Zeit in Anspruch nimmt, ohne dabei Abstriche beim Geschmack zu machen.

Darüber hinaus lässt sich der Crumble wunderbar anpassen. Sie können verschiedene Obstsorten ausprobieren, Nüsse hinzufügen oder die Gewürze variieren, um Ihren persönlichen Twist zu kreieren. So wird jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept zubereiten, zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Perfekte Begleiter für besondere Anlässe

Bratapfel Crumble auf Zimtcreme ist nicht nur ein Alltagsdessert, sondern eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einem gemütlichen Herbstessen – dieses Dessert wird Ihre Gäste beeindrucken und jede Tischrunde bereichern. Die Kombination aus warmen Äpfeln und cremiger Zimtcreme sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das nach mehr verlangt.

Servieren Sie den Crumble warm, am besten direkt aus der Auflaufform, für einen rustikalen Touch, oder auf einem schönen Dessertteller für einen eleganten Auftritt. Die Zimtcreme dazu macht das Gesamtbild perfekt und verleiht dem Dessert einen zusätzlichen Hauch von Luxus.

Zutaten

Für den Bratapfel Crumble:

  • 4 große Äpfel
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Rosinen
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz

Für die Zimtcreme:

  • 250 ml Sahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen und in eine Auflaufform geben.

Streuselteig zubereiten

Mehl, Butter, Haferflocken, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Mischung mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten und über die Äpfel streuen.

Backen

Den Crumble im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Zimtcreme zubereiten

In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und den Puderzucker sowie den Zimt vorsichtig unterheben.

Anrichten

Den Bratapfel Crumble warm servieren, mit einem Löffel Zimtcreme garnieren.

Tipps zur Vorbereitung

Um den besten Geschmack aus Ihren Äpfeln herauszuholen, wählen Sie eine Sorte, die gut zum Backen geeignet ist, wie Boskop oder Granny Smith. Diese Äpfel behalten ihre Form und sorgen für einen schönen Kontrast zwischen der weichen Frucht und dem knusprigen Streuselteig.

Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Ein schneller Tipp: Wenn Sie einen Spritzer Zitronensaft auf die geschnittenen Äpfel geben, verhindern Sie, dass sie braun werden und gleichzeitig wird die Säure des Saftes den süßen Geschmack der Äpfel hervorheben.

Vorspeisen und Getränke

Zu einem Bratapfel Crumble passt ein leichter, fruchtiger Rotwein oder ein süßer Dessertwein hervorragend. Diese Getränke ergänzen die Aromen des Desserts und betonen die Wärme und das Aroma des Zimts und der Äpfel. Alternativ können Sie eine Tasse heißen Tee oder Punsch servieren, um eine noch gemütlichere Atmosphäre zu schaffen.

Schließlich können Sie überlegen, das Dessert mit einer Kugel Vanilleeis zu servieren. Die kühle, cremige Textur des Eises steht in perfektem Kontrast zum warmen Crumble und sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und die Sahne durch eine pflanzliche Sahnealternative.

Bratapfel Crumble auf Zimtcreme

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen, gewürzten Äpfeln und knusprigem Streuselteig mit unserem Rezept für Bratapfel Crumble auf Zimtcreme. Dieses herzliche Dessert bringt die Aromen des Herbstes direkt auf Ihren Tisch und verwandelt jede Mahlzeit in ein wahres Fest. Die süße Crema mit dem Hauch von Zimt rundet das Ganze ab und macht es zu einem unvergesslichen Genuss, ideal für kalte Abende und festliche Anlässe.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Greta Mahler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Bratapfel Crumble:

  1. 4 große Äpfel
  2. 100 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 50 g Rosinen
  5. 150 g Mehl
  6. 100 g Butter
  7. 50 g Haferflocken
  8. 1 Prise Salz

Für die Zimtcreme:

  1. 250 ml Sahne
  2. 50 g Puderzucker
  3. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 02

Mehl, Butter, Haferflocken, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Mischung mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten und über die Äpfel streuen.

Schritt 03

Den Crumble im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 04

In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und den Puderzucker sowie den Zimt vorsichtig unterheben.

Schritt 05

Den Bratapfel Crumble warm servieren, mit einem Löffel Zimtcreme garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Fette: 12 g
  • Proteine: 3 g