Bratapfelmarmelade mit Nüssen und Marzipan
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die wunderbaren Aromen von Bratapfelmarmelade, die mit knackigen Nüssen und feinem Marzipan verfeinert wird. Dieses himmlische Rezept vereint die Süße von Äpfeln mit der Würze von Zimt und der Cremigkeit von Marzipan zu einer köstlichen Marmelade, die perfekt auf frischem Brot oder als Füllung in Gebäck ist. Ideal für kalte Tage und ein perfektes Geschenk aus der Küche!
Die Bratapfelmarmelade mit Nüssen und Marzipan ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Herbstzeit zu feiern. Die Kombination aus Äpfeln, Nüssen und einer Prise Zimt bringt den Geschmack von zu Hause und Gemütlichkeit zu Ihnen.
Die Aromen der Winterzeit
Die Bratapfelmarmelade ist das perfekte Beispiel dafür, wie man die Aromen des Winters in einem Glas vereinen kann. Der Duft von frisch gebackenen Äpfeln, gepaart mit einer Prise Zimt, lässt die Herzen höher schlagen und versetzt uns in eine behagliche Stimmung. Diese Marmelade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne, wenn sie beim Kochen in der Küche verströmt wird.
Mit jedem Löffel der Marmelade fühlt man sich an winterliche Abende am Kamin erinnert, während man unverwechselbare Geschmackserlebnisse genießt. Über ein frisches Brötchen gestrichen, wird diese Marmelade im Handumdrehen zum Star Ihres Frühstückstischs oder einer gemütlichen Teestunde.
Nüsse und Marzipan für den besonderen Kick
Die Zugabe von gemahlenen Nüssen, sei es Walnüsse oder Mandeln, verleiht der Bratapfelmarmelade nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch ein nussiges Aroma, das hervorragend mit der Süße der Äpfel harmoniert. Nüsse sind ebenfalls reich an gesunden Fetten und Vitaminen, wodurch diese Marmelade einen ernährungsphysiologischen Mehrwert erhält.
Das Marzipan rundet das Geschmackserlebnis ab. Es ist nicht nur ein beliebtes Süßigkeit, sondern bringt auch eine samtige Süße in die Marmelade ein. Diese Kombination macht die Marmelade zu einer echten Delikatesse, die sowohl pur als auch als Füllung für Gebäck, wie Plätzchen oder Kuchen, bestens geeignet ist.
Ideal für Geschenke aus der Küche
Selbstgemachte Marmelade ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein persönliches und wertvolles Geschenk. Die Bratapfelmarmelade, hübsch verpackt in einem dekorativen Glas, wird Ihre Freunde und Familie garantiert begeistern. Sie ist ein durchdachtes Geschenk, das Wärme und Gemütlichkeit vermittelt, perfekt für die kalte Jahreszeit.
Zusätzlich lässt sie sich hervorragend mit anderen selbstgemachten Leckereien kombinieren, wie selbstgebackenen Keksen oder einem aromatischen Tee. Mit einer kleinen handgeschriebenen Notiz wird dieses Geschenk zu einem liebevollen Ausdruck Ihrer Wertschätzung und Zuneigung.
Zutaten für Bratapfelmarmelade mit Nüssen und Marzipan
Zutaten
- 1 kg Äpfel (z.B. Boskop)
- 300 g Zucker
- 200 g Marzipan
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 1 Teelöffel Zimt
- Saft einer Zitrone
- Gläser zum Abfüllen
Besorgen Sie sich zudem einige Gläser zum Abfüllen und Lagern der Marmelade.
So bereiten Sie die Bratapfelmarmelade zu
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und grob zerkleinern. In einen großen Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Marmelade kochen
Die Äpfel mit dem Zucker und Zimt vermengen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Nüsse und Marzipan hinzufügen
Die gemahlenen Nüsse und das grob gehackte Marzipan hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermischt ist.
Abfüllen
Die heiße Marmelade in saubere Gläser abfüllen und sofort verschließen. Auskühlen lassen und kühl lagern.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Bratapfelmarmelade auf frischem Brot oder als Füllung für Gebäck!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Bratapfelmarmelade lässt sich ideal in sterilisierten Gläsern aufbewahren. Achten Sie darauf, dass die Gläser vor dem Abfüllen gründlich gereinigt werden, um die Haltbarkeit zu maximieren. An einem kühlen, dunklen Ort gelagert, bleibt die Marmelade mehrere Monate frisch und aromatisch.
Nach dem Öffnen sollten Sie die Marmelade im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen aufbrauchen. Ihre herrlich süße und würzige Note wird Sie auch nach einiger Zeit noch begeistern.
Serviervorschläge
Diese Marmelade harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Genießen Sie sie auf frisch gebackenem Brot oder Brötchen, um das Frühstück zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Sie können die Marmelade auch als Füllung für Croissants oder Tartes verwenden, um Ihr Gebäck zu verfeinern.
Zusätzlich ist sie eine hervorragende Begleitung zu Käseplatten. Kombinieren Sie die Bratapfelmarmelade mit einem milden Brie oder einem würzigen Blauschimmelkäse, um kontrastreiche Geschmackserlebnisse zu kreieren, die Ihre Gäste begeistern werden.
Variationen und kreative Ideen
Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie der Bratapfelmarmelade verschiedene zusätzliche Aromen verleihen. Ein Schuss Rum oder Apfelwein verleiht der Marmelade eine erwachsene Note, während die Zugabe von getrockneten Früchten wie Cranberries oder Aprikosen für eine fruchtige Note sorgt.
Auch Gewürze wie Nelken oder Ingwer können interessante Geschmackskombinationen schaffen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre ganz eigene Version dieser köstlichen Marmelade!
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange hält die Marmelade?
Ungeöffnet hält die Marmelade bis zu einem Jahr, nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von vier Wochen verbraucht werden.
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder zusätzlich Trockenfrüchte hinzufügen, um interessante Geschmackskombinationen zu erzielen.
Bratapfelmarmelade mit Nüssen und Marzipan
Entdecken Sie die wunderbaren Aromen von Bratapfelmarmelade, die mit knackigen Nüssen und feinem Marzipan verfeinert wird. Dieses himmlische Rezept vereint die Süße von Äpfeln mit der Würze von Zimt und der Cremigkeit von Marzipan zu einer köstlichen Marmelade, die perfekt auf frischem Brot oder als Füllung in Gebäck ist. Ideal für kalte Tage und ein perfektes Geschenk aus der Küche!
Erstellt von: Greta Mahler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 4 Gläser
Was Sie brauchen
Zutaten
- 1 kg Äpfel (z.B. Boskop)
- 300 g Zucker
- 200 g Marzipan
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 1 Teelöffel Zimt
- Saft einer Zitrone
- Gläser zum Abfüllen
Anweisungen
Die Äpfel schälen, entkernen und grob zerkleinern. In einen großen Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Die Äpfel mit dem Zucker und Zimt vermengen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Die gemahlenen Nüsse und das grob gehackte Marzipan hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermischt ist.
Die heiße Marmelade in saubere Gläser abfüllen und sofort verschließen. Auskühlen lassen und kühl lagern.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 150
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 1 g