Cookies Rezept einfach

Name: Cookies Rezept einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Cookies
Ingredients: 150g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 200g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein einfaches und köstliches Rezept für perfekte Cookies.

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:25:09.917Z

Diese einfachen Cookies sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Perfekt weich und zäh
Vielfältig anpassbar mit Schokoladenstückchen oder Nüssen

      

Die perfekte Konsistenz

Die Konsistenz der Cookies ist entscheidend für den Genuss. Dieses Rezept sorgt dafür, dass die Cookies außen knusprig und innen weich und zäh sind. Durch die richtige Mischung der Zutaten und die Backzeit erhalten Sie das ideale Ergebnis. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, um die Luftigkeit zu bewahren.

Ein weiterer Tipp ist, die Cookies nach dem Backen noch einige Minuten auf dem Blech ruhen zu lassen, bevor Sie sie auf ein Gitter legen. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, sich zu setzen und die perfekte Textur zu erreichen. Probieren Sie es aus, und Sie werden den Unterschied schmecken!

Vielfältige Variationen

Dieses Grundrezept ist äußerst anpassbar. Sie können verschiedene Zutaten hinzufügen, um Ihre Lieblingsvariationen zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, getrocknete Früchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu. Jedes Mal, wenn Sie das Rezept anpassen, entsteht ein neuer, aufregender Geschmack.

Für eine noch schokoladigere Version können Sie die Schokoladenstückchen durch Schokoladentröpfchen ersetzen oder sogar einen Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzen. Die Möglichkeiten sind endlos, und so wird jedes Backen zu einem neuen Erlebnis.

Perfekte Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Cookies zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und zäh, und Sie können sie auch nach ein paar Tagen noch genießen. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Scheibe Brot in den Behälter legen, um die Feuchtigkeit zu regulieren.

Sollten Sie mehr Cookies backen, als Sie sofort verzehren können, frieren Sie den Teig in Portionen ein. So haben Sie jederzeit frische Cookies zur Hand, die Sie einfach backen können, wenn der Gelüste nach Nascherei kommen.

Zutaten

Grundzutaten

150g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
200g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Dann das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten mischen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und genügend Abstand lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Cookies mit einem Glas Milch!

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie Vanilleextrakt hinzufügen oder Nüsse unter den Teig mischen.

Tipps für den perfekten Cookie

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird. Dies erleichtert das Cremigen mit dem Zucker und sorgt für eine gleichmäßige Textur im Teig.

Verwenden Sie frische Zutaten von hoher Qualität, insbesondere die Schokoladenstückchen. Hochwertige Schokolade verleiht den Cookies einen intensiven Geschmack, der sie unwiderstehlich macht.

Häufige Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler beim Cookies backen ist, den Teig zu lange zu rühren. Dadurch wird das Gluten aktiviert, und die Cookies können zäh und hart werden. Rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist.

Ein weiterer Fehler ist, die Cookies nicht genug Abstand auf dem Blech zu lassen. Sie laufen beim Backen auseinander, und wenn sie zu nah beieinander liegen, kleben sie zusammen und verlieren ihre schöne Form.

Anlässe für Cookies

Cookies sind nicht nur ein leckerer Snack für zwischendurch, sondern auch ideal für besondere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Weihnachtsfeiern oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden – frisch gebackene Cookies sind immer ein Hit.

Sie können auch eine schöne Geschenkidee sein. Verpacken Sie sie in einer hübschen Box oder einem Glas und verschenken Sie sie an Freunde und Familie. Selbstgemachte Cookies zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben und sorgen für Freude.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie vegane Butter und ein Ei-Ersatzprodukt.

→ Wie lange halten die Cookies?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten sind großartige Ergänzungen.

→ Wie kann ich die Cookies knuspriger machen?

Backen Sie sie ein paar Minuten länger, aber achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.