Huhn in Apfelsoße

Name: Huhn in Apfelsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrüste; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 300 ml Hühnerbrühe; 200 ml Apfelsaft; 1 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Thymian

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Huhn und fruchtiger Apfelsoße in diesem einfachen und herzhaften Rezept. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder besondere Anlässe, vereint dieses Gericht süße und herzhafte Aromen auf harmonische Weise. Servieren Sie es mit selbstgemachten Beilagen oder über frisch gekochtem Reis für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:58:26.912Z

Dieses Rezept für Huhn in Apfelsoße stammt aus der traditionell deutschen Küche und bringt die Aromen von frischen Äpfeln und zartem Hähnchen hervor. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch.

Die perfekten Zutaten

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihres Gerichts. In diesem Rezept verwenden wir saftige Hähnchenbrüste, die sich perfekt mit der fruchtigen Apfelsoße kombinieren lassen. Achten Sie darauf, frische Äpfel zu wählen, um das volle Aroma und die Süße zu genießen. Zudem verleiht die Verwendung von hochwertiger Hühnerbrühe und natürlichem Apfelsaft dem Gericht eine harmonische Basis.

Kräuter spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Thymian bringt eine aromatische Note, die sowohl mit dem Huhn als auch mit den Äpfeln harmoniert. Vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer zu würzen, um die Aromen zu verstärken und das Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis zu machen.

Ideal für besondere Anlässe

Dieses Huhn in Apfelsoße eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie Familienfeiern oder festliche Abendessen. Die Kombination aus herzhaftem Huhn und süßer Apfelsoße wird Ihre Gäste begeistern und bringt eine gemütliche Atmosphäre auf den Tisch.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine aufwendigen Kochtechniken. Somit können Sie auch als Kochanfänger ein köstliches Gericht servieren, das den Eindruck eines Gourmetgerichts hinterlässt. Kombinieren Sie dazu frisches Gemüse oder einen aromatischen Reis, um ein komplettes Menü zu kreieren.

Gesunde Ernährung trifft Genuss

Ihr Wohlbefinden ist wichtig, und dieses Rezept unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Äpfel zahlreiche Vitamine und Ballaststoffe bieten. Die Verwendung von frischen Zutaten trägt zu einer gesunden Zubereitung bei, die trotzdem köstlich schmeckt.

Durch das sanfte Köcheln in der Apfelsoße bleibt das Huhn saftig und zart. Dies ist nicht nur gut für den Geschmack, sondern bewahrt auch die Nährstoffe. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie diese gesunde und leckere Mahlzeit.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Huhn in Apfelsoße

4 Hähnchenbrüste
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
300 ml Hühnerbrühe
200 ml Apfelsaft
1 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Thymian

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrüste von beiden Seiten goldbraun an.

Zwiebeln und Äpfel hinzufügen

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Äpfel hinzu und braten Sie sie kurz mit.

Flüssigkeit hinzufügen

Gießen Sie die Hühnerbrühe und den Apfelsaft in die Pfanne und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Thymian.

Köcheln lassen

Lassen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln, bis das Huhn gar und zart ist.

Servieren Sie das Huhn mit der Apfelsoße darüber.

Tipps zur Zubereitung

Um das Huhn besonders zart zu machen, können Sie es vor dem Braten mariniert lassen. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer sorgt dafür, dass das Fleisch nicht nur Geschmack aufnimmt, sondern auch während des Kochens feucht bleibt.

Ein weiterer Tipp ist, die Äpfel in dünnere Scheiben zu schneiden, wenn Sie eine weichere Konsistenz im Finale bevorzugen. So gehen sie beim Köcheln schneller in der Soße auf, was die Textur des Gerichts verändert und einen intensiveren Geschmack abgibt.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Huhn in Apfelsoße mit einem Beilagensalat, der frische grüne Blätter und einige Nüsse enthält. Der Kontrast zwischen der süßen Soße und dem knackigen Salat sorgt für ein harmonisches Gesamtbild auf dem Teller.

Eine weitere Möglichkeit ist das Servieren des Gerichts mit selbstgemachten Kartoffelknödeln oder einem cremigen Kartoffelpüree. Diese Beilagen nehmen die Aromen der Apfelsoße auf und machen die Mahlzeit noch sättigender. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie zusätzlich zu den Äpfeln auch andere Früchte wie Birnen oder einige Trockenfrüchte wie Cranberries hinzufügen. Diese verleihen Ihrem Gericht eine süße Tiefe und Abwechslung im Geschmack.

Eine pikante Variante ist die Zugabe von etwas Cannelloni oder einem Spritzer Balsamico-Essig in die Apfelsoße. Diese kleinen Änderungen können einen großen Unterschied machen und das Gericht einzigartig in Ihrem Kochrepertoire gestalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Huhn im Voraus zubereiten?

Ja, das Huhn lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann später aufgewärmt werden.

→ Welches Gemüse passt gut zu diesem Gericht?

Grüne Bohnen oder Kartoffelbrei sind perfekte Beilagen.