Kroatische Kokosschnitten

Name: Kroatische Kokosschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 200 g Kokosraspeln; 150 g Zucker; 3 Eier; 150 g Butter; 200 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses Rezept für kroatische Kokosschnitten vereint die köstliche Süße von Kokosnuss mit einer zarten, knusprigen Textur, die einfach unwiderstehlich ist. Als perfektes Dessert oder Snack für jede Gelegenheit bringen diese Bites eine tropische Note auf deinen Tisch. Schnell zubereitet und voller Geschmack, sind sie ideal für Kaffeepausen oder als süßer Abschluss eines jeden Essens. Lass dich von der Aromenvielfalt und der einfachen Zubereitung begeistern, und überrasche Familie und Freunde mit diesem traditionellen kroatischen Leckerbissen.

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T05:48:46.817Z

Die perfekten Kokosschnitten für jeden Anlass

Kroatische Kokosschnitten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für das Auge. Ihre gold-braune Farbe und die schneeweißen Kokosraspeln machen sie zu einem highlight auf jedem Tisch. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Kaffeetafeln oder einfach als süßes Snack für zwischendurch. Mit ihrer einfachen Zubereitung sind sie auch ideal für unerwartete Besuche, wenn du schnell etwas Leckeres anbieten möchtest.

Die Kombination aus Kokosnuss und Zucker in diesem Rezept sorgt für eine unvergessliche Geschmacksexplosion. Wenn du ein Fan von tropischen Aromen bist, werden diese Schnitten sicherlich einen besonderen Platz in deinem Herzen einnehmen. Die zarte, gleichzeitig knusprige Textur macht sie unwiderstehlich und lädt zum Nachschlagen ein. Viele werden dich nach dem Rezept fragen, wenn sie dieses himmlische Dessert probieren.

Einfach zu kombinieren: Variationen und Tipps

Obwohl das Grundrezept der Kokosschnitten köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es zu variieren. Du kannst beispielsweise Schokoladenstückchen hinzufügen, um eine schokoladige Note zu erzielen. Eine Prise Vanille oder Zimt kann die Aromen ebenfalls wunderbar ergänzen. Für eine fruchtige Abwechslung eignen sich getrocknete Früchte wie Ananas oder Mango, die du mit den Kokosraspeln vermischen kannst, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten.

Diese Kokosschnitten lassen sich hervorragend vorbereiten und halten sich einige Tage in einem geschlossenen Behälter frisch. Du kannst sie auch gut einfrieren, sodass du immer einen Vorrat an diesen leckeren Häppchen zur Hand hast. Einfach die eingefrorenen Schnitten bei Raumtemperatur auftauen lassen und schon hast du einen köstlichen Snack für dich und deine Gäste.

Zutaten für kroatische Kokosschnitten

Zutaten

200 g Kokosraspeln
150 g Zucker
3 Eier
150 g Butter
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Prise Salz

Guten Appetit!

Zubereitung

Schritt 1

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine Backform (ca. 20x30 cm) ein.

Schritt 2

Schmelze die Butter in einem Topf und lasse sie etwas abkühlen.

Schritt 3

Schlage die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig.

Schritt 4

Füge die geschmolzene Butter, Kokosraspeln, Mehl, Backpulver und Salz hinzu und vermische alles gut.

Schritt 5

Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig.

Schritt 6

Backe die Kokosschnitten im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7

Lasse die Schnitten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

Viel Spaß beim Genießen!

Häufige Fragen zu Kroatischen Kokosschnitten

Die Zubereitung von Kroatischen Kokosschnitten ist schnell und unkompliziert. Du benötigst etwa 15 Minuten für die Vorbereitung und 30 Minuten Backzeit. Wichtig ist, dass du die Schnitten gut auskühlen lässt, bevor du sie schneidest, damit sie nicht zerbröseln. Eine gut gefettete Backform ist ebenfalls entscheidend, um ein Anhaften zu verhindern.

Falls du Allergien oder spezielle Ernährungsbedürfnisse hast, kannst du einige Zutaten anpassen. Zum Beispiel sind glutenfreies Mehl oder alternative Süßungsmittel eine tolle Möglichkeit, um das Rezept anzupassen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Passt gut dazu: Getränke und Kombinationen

Kroatische Kokosschnitten harmonieren wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder einem frisch gebrühten Tee. Die Kombination aus der Süße der Schnitten und dem herben Geschmack von Kaffee sorgt für einen perfekten Genussmoment. Du kannst auch einen fruchtigen Eistee oder einen cremigen Milchshake servieren, um die tropischen Aromen zu unterstreichen.

Wenn du die Schnitten für eine festliche Gelegenheit zubereitest, könntest du sie mit frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Eis anrichten. Ein Fruchtsorbet, besonders Mango oder Ananas, ergänzt das Dessert ideal und sorgt für eine erfrischende Abwechslung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokosschnitten einfrieren?

Ja, sie lassen sich gut einfrieren und behalten ihren Geschmack.

→ Sind die Kokosschnitten glutenfrei?

Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um sie glutenfrei zu machen.