Marmor-Himbeer Kringel

Name: Marmor-Himbeer Kringel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Zucker; 100 g Butter; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 50 g Kakaopulver; 200 g frische Himbeeren; 50 g Zucker; 1 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Marmor-Himbeer Kringel sind eine himmlische Kombination aus zartem, schokoladigem Teig und fruchtiger Himbeerfüllung. Perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack, verleihen sie jeder Gelegenheit einen Hauch von Eleganz und Genuss. Die ansprechende Marmorierung macht nicht nur optisch etwas her, sondern sorgt auch für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem himmlischen Gebäck.

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:58:27.818Z

Die Marmor-Himbeer Kringel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Ihre Zubereitung ist einfach und macht Spaß!

Die perfekte Kombination

Die Marmor-Himbeer Kringel sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch visuell ein Highlight. Die zarte Marmorierung des Schokoladenteigs gepaart mit der leuchtend roten Himbeerfüllung sorgt für eine beeindruckende Präsentation bei jeder Kaffeetafel. Diese Leckerei eignet sich hervorragend als fantastisches Dessert oder als süßer Snack für zwischendurch.

Darüber hinaus bietet die Kombination aus schokoladigem Teig und fruchtiger Füllung ein harmonisches Geschmackserlebnis, das einfach begeistert. Der süße, leicht säuerliche Himbeergeschmack ergänzt den vollmundigen Kakao perfekt, sodass jeder Biss ein Fest für die Sinne ist. Diese Kringel sind der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Marmor-Himbeer Kringel ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingen diese Kringel garantiert, sodass auch Kochanfänger problemlos mit diesem Rezept arbeiten können. Die Zubereitungszeit ist kurz, und die Belohnung ist umso größer – du wirst mit einem himmlischen Gebäck belohnt!

Ob für einen festlichen Anlass oder einfach für den täglichen Genuss – diese Kringel passen immer. Sie können sie leicht personalisieren, indem Sie verschiedene Früchte oder Nüsse hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. So kreieren Sie mit wenig Aufwand ein ganz neues Geschmackserlebnis!

Zutaten

Für die Zubereitung der Marmor-Himbeer Kringel benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

250 g Mehl
125 g Zucker
100 g Butter
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
50 g Kakaopulver

Zutaten für die Himbeerfüllung

200 g frische Himbeeren
50 g Zucker
1 EL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Zubereitungsschritte für die Marmor-Himbeer Kringel:

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.

Himbeerfüllung vorbereiten

Die Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft leicht zerdrücken und zur Seite stellen.

Teig marmorieren

Den Teig in zwei Portionen teilen. Eine Portion bleibt hell, zur anderen wird die Himbeerfüllung und etwas mehr Kakaopulver gegeben. Diese zwei Teige marmorieren und in Form bringen.

Backen

Die geformten Kringel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad für 25 Minuten backen.

Nach dem Backen gut abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Marmor-Himbeer Kringel fluffig und saftig werden, ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen, ohne den Teig zu überarbeiten. Eine sanfte Falttechnik beim Marmorieren sorgt dafür, dass die schönen Mustern erhalten bleiben, ohne dass der Teig zu einer homogenen Masse wird. Achten Sie darauf, die Himbeerfüllung gleichmäßig im Teig zu verteilen, um einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.

Verwenden Sie bei der Himbeerfüllung frische oder gefrorene Himbeeren. Wenn Sie gefrorene Himbeeren verwenden, achten Sie darauf, sie vorher gut abtropfen zu lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. Dies hilft, die Kringel nicht zu durchweichen, was das Endprodukt noch schmackhafter macht.

Lagerung und Aufbewahrung

Die Marmor-Himbeer Kringel lassen sich bestens aufbewahren. Lagern Sie die Kringel in einem luftdichten Behälter, um sicherzustellen, dass sie ihre Frische und ihren Geschmack behalten. Idealerweise sollten sie innerhalb von drei Tagen verzehrt werden, können aber auch bis zu einer Woche haltbar sein, wenn sie richtig gelagert werden. Vor dem Servieren können Sie sie gerne leicht aufwärmen – das sorgt für ein besonders genussvolles Aroma.

Für längere Lagerung können die Kringel auch eingefroren werden. Wickeln Sie jede Einheit gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie die Kringel vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz im Ofen, um ihre ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Himbeeren können auch verwendet werden. Sie sollten jedoch vorher auftauen.

→ Wie lange sind die Kringel haltbar?

Die Kringel sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.