Omas Quark Streuselkuchen mit Mandarinen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Omas Quark Streuselkuchen mit Mandarinen vereint saftigen Quarkteig mit knackigen Streuseln und fruchtigen Mandarinen. Perfekt für den Nachmittagstee oder als süßes Highlight bei Feierlichkeiten, begeistert er mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus cremiger Füllung und knuspriger Kruste. Licht und luftig, ist dieser Kuchen einfach zuzubereiten und bringt ein Stück Heimat auf Ihren Tisch. Ideal für alle, die klassische Rezepte lieben und sich nach einem Geschmack von Oma sehnen.

Greta Mahler

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T07:58:25.685Z

Omas Quark Streuselkuchen mit Mandarinen ist nicht nur ein Genuss, sondern bringt auch schöne Erinnerungen zurück. Die Kombination aus Quark und Mandarinen bietet eine erfrischende Note und die Streusel sorgen für den perfekten Crunch.

Der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit

Omas Quark Streuselkuchen mit Mandarinen ist der ideale Kuchen für verschiedene Anlässe. Egal, ob Sie ihn für einen geselligen Nachmittagstee oder als süßen Abschluss eines festlichen Essens zubereiten, dieser Kuchen wird definitiv die Herzen Ihrer Gäste erobern. Die Kombination aus saftigem Quarkteig und fruchtigen Mandarinen macht ihn besonders attraktiv für Liebhaber von kernigen, fruchtigen Süßspeisen.

Zusätzlich ist er einfach zu produzieren, was ihn perfekt für Backanfänger macht. Sie müssen kein Profi sein, um diesen Kuchen meisterhaft zuzubereiten. Folgen Sie einfach dem Rezept, und schon können Sie einen feinen Kuchen schaffen, der nicht nur toll aussieht, sondern auch köstlich schmeckt.

Eine besondere Note mit Mandarinen

Die Verwendung von Mandarinen in diesem Rezept bringt nicht nur eine erfrischende Fruchtigkeit in den Kuchen, sondern sorgt auch für eine wunderschöne Farbgebung. Die süßen und saftigen Stücke der Mandarinen harmonieren perfekt mit dem Stich von Quark und der knusprigen Streuseldecke. Wenn Sie frische Mandarinen verwenden, steigern Sie den Geschmack und die Vitalität des Kuchens noch mehr.

Darüber hinaus sind Mandarinen reich an Vitamin C, was bedeutet, dass Sie beim Genuss dieses Kuchens auch noch etwas Gutes für Ihre Gesundheit tun können. So wird dieser Kuchen nicht nur zu einem festlichen Leckerbissen, sondern auch zu einer schmackhaften Option, die Sie ohne ein schlechtes Gewissen genießen können.

Variationen und Tipps

Es gibt viele Möglichkeiten, Omas Rezept zu variieren und Ihre eigene Note hinzuzufügen. Anstelle von Mandarinen können Sie auch andere Früchte verwenden, wie zum Beispiel Pfirsiche, Äpfel oder sogar Beeren. Diese Anpassungen ermöglichen es Ihnen, den Kuchen nach den Vorlieben Ihres Publikums oder der Saison zu gestalten, und halten das Rezept frisch und aufregend.

Ein weiterer nützlicher Tipp ist es, die Streusel zu variieren. Fügen Sie gemahlene Nüsse, wie zum Beispiel Mandeln oder Walnüsse, hinzu für zusätzliche Textur und Geschmack. Sie können auch etwas Zitronen- oder Orangenschale zu den Streuseln hinzufügen, um eine zusätzliche aromatische Dimension zu erreichen.

Zutaten

Zutaten für Omas Quark Streuselkuchen mit Mandarinen

Für den Teig:

  • 250g Quark
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 100g Butter, geschmolzen
  • 250g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Für die Streusel:

  • 150g Mehl
  • 100g Butter, kalt
  • 80g Zucker
  • 1 TL Zimt

Für die Füllung:

  • 1 Dose Mandarinen, abgetropft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu gewährleisten.

Zubereitung

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier gut vermischen. Dann die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut verrühren.

Anschließend Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Streusel zubereiten

Für die Streusel das kalte Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel mit den Händen verkneten, bis eine streuselige Konsistenz entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen. Dann die Streusel über die Mandarinen streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Genießen Sie den Kuchen am besten mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Häufige Fragen zum Rezept

Wenn Sie sich fragen, wie lange der Kuchen frisch bleibt, können Sie ihn gut verpackt bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Streusel bleiben meist knusprig, weil sie die Feuchtigkeit der Mandarinen nicht sofort aufnehmen. Sie können also auch einige Tage später noch den vollen Genuss erleben.

Bei der Zubereitung ist es wichtig, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, besonders die Eier. Dies trägt dazu bei, eine gleichmäßige Textur im Teig zu erreichen und das Backergebnis zu optimieren. Lassen Sie die Zutaten einfach etwa 30 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank.

Anrichten und Servieren

Servieren Sie Omas Quark Streuselkuchen am besten mit einer portionierten Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen extra Genuss. Die Kombination aus warmem, fruchtigem Kuchen und kalter Sahne sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Eine Prise Zimt oder Puderzucker obendrauf macht die Präsentation noch ansprechender.

Sie können den Kuchen auch in kleine Stücke schneiden und auf einer schönen Tortenplatte anrichten. Dies fördert eine ansprechende Präsentation und ist perfekt für Feste. Vergessen Sie nicht, einen Kaffee oder Tee dazu zu reichen – das rundet das Genusserlebnis perfekt ab.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandarinen durch anderes Obst ersetzen?

Ja, Sie können auch Äpfel oder Pfirsiche verwenden.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

Omas Quark Streuselkuchen mit Mandarinen

Dieser köstliche Omas Quark Streuselkuchen mit Mandarinen vereint saftigen Quarkteig mit knackigen Streuseln und fruchtigen Mandarinen. Perfekt für den Nachmittagstee oder als süßes Highlight bei Feierlichkeiten, begeistert er mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus cremiger Füllung und knuspriger Kruste. Licht und luftig, ist dieser Kuchen einfach zuzubereiten und bringt ein Stück Heimat auf Ihren Tisch. Ideal für alle, die klassische Rezepte lieben und sich nach einem Geschmack von Oma sehnen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Greta Mahler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 250g Quark
  2. 100g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 3 Eier
  5. 100g Butter, geschmolzen
  6. 250g Mehl
  7. 1 Päckchen Backpulver
  8. Prise Salz

Für die Streusel:

  1. 150g Mehl
  2. 100g Butter, kalt
  3. 80g Zucker
  4. 1 TL Zimt

Für die Füllung:

  1. 1 Dose Mandarinen, abgetropft

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und Eier gut vermischen. Dann die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut verrühren.

Anschließend Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 02

Für die Streusel das kalte Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel mit den Händen verkneten, bis eine streuselige Konsistenz entsteht.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen. Dann die Streusel über die Mandarinen streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

Schritt 04

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal pro Stück