Quark Apfeltaschen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den unwiderstehlichen Genuss von Quark Apfeltaschen! Diese köstlichen Taschen vereinen einen zarten Quarkteig mit einer saftigen Füllung aus frisch geriebenen Äpfeln und Zimt. Ideal als süßer Snack oder zum Kaffee, verwandeln sie jedes Treffen in ein besonderes Ereignis. Perfekt für den Herbst, wenn Äpfel in voller Pracht erhältlich sind, und einfach zuzubereiten. Versuchen Sie dieses Rezept für ein himmlisches Dessert, das die ganze Familie begeistern wird!

Greta Mahler

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T05:22:38.895Z

Die Quark Apfeltaschen sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die herbstlichen Äpfel in Ihrem Garten zu genießen. Dieses Rezept verbindet den lecker-lockeren Quarkteig mit der fruchtigen Füllung perfekt. Ein Genuss für Jung und Alt!

Ein perfektes Herbstdessert

Quark Apfeltaschen sind das ideale Dessert für die kühlen Herbsttage. Die Kombination aus frisch geriebenen Äpfeln und aromatischem Zimt bringt die Wärme und Gemütlichkeit des Herbstes direkt in Ihre Küche. Sobald die Blätter fallen und die Äpfel in voller Pracht erblühen, ist es Zeit, diese süßen Taschen zu kreieren und mit der Familie zu genießen.

Die saftige Füllung sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Verwendung von heimischen Äpfeln erhöht nicht nur den Genussfaktor, sondern unterstützt auch lokale Erzeuger. Wenn Sie beim Einkauf auf regionale Produkte achten, können Sie sicher sein, dass Ihre Quark Apfeltaschen von höchster Qualität sind.

Dank des zarten Quarkteigs sind diese Apfeltaschen nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. Ob warm oder kalt serviert, die Apfeltaschen sind immer ein Hit. Sie eignen sich hervorragend als süßer Snack für zwischendurch oder als besondere Leckerei zum Nachmittagskaffee.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein Anfänger in der Küche sind oder bereits Erfahrung haben, die Zubereitung dieser Quark Apfeltaschen ist ein Kinderspiel. Die Zutaten sind einfach zu finden und die Schritte klar und verständlich. Ihr persönlicher Küchenchef in der Familie wird begeistert sein, dieses Rezept auszuprobieren und die leckeren resultierenden Apfeltaschen zu genießen.

Die Zubereitungszeit ist schnell und erfordert nur wenige Minuten, sodass Sie selbst bei unerwartetem Besuch immer einen köstlichen Snack zur Hand haben. Außerdem sind die Taschen hervorragend für verschiedene Anlässe geeignet. Ob Geburtstagsfeier, Kaffeekränzchen oder einfach nur ein gemütlicher Abend zu Hause - Quark Apfeltaschen sind immer eine ausgezeichnete Wahl.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten oder fügen Sie Nüsse, Rosinen oder andere Gewürze hinzu, um Ihre eigene, einzigartige Kreation zu schaffen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Sollten Sie wider Erwarten einige Quark Apfeltaschen übrig haben, können Sie diese leicht aufbewahren. Lassen Sie die Taschen zunächst vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und verhindern, dass sie trocken werden. Im Kühlschrank gehalten, bleiben sie bis zu einer Woche genießbar.

Wenn Sie die Apfeltaschen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Taschen in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie sie bis zu drei Monate lang lagern. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, können Sie sie im Ofen aufbacken, damit sie wieder schön knusprig werden.

Die Idee, Apfeltaschen im Voraus zuzubereiten, ist ideal für stressige Tage. Bereiten Sie eine größere Menge vor und frieren Sie sie ein, sodass Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand haben. Ihre Familie wird die Vorfreude lieben, wenn die duftenden Taschen frisch aus dem Ofen kommen!

Zutaten

Für die Quark Apfeltaschen benötigen Sie folgende Zutaten:

Teig

  • 250 g Quark
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Füllung

  • 4 Äpfel (gerieben)
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Quark Apfeltaschen zu:

Teig zubereiten

In einer Schüssel Quark, Butter, Ei, Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Füllung vorbereiten

Die geriebenen Äpfel mit Zucker, Zimt, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen.

Taschen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. Je einen Löffel Füllung auf die Mitte jedes Rechtecks geben und die Ränder zusammenklappen. Mit einer Gabel die Ränder andrücken.

Backen

Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Die Quark Apfeltaschen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Tipps für die perfekte Füllung

Die Wahl der richtigen Äpfel ist entscheidend für das Gelingen Ihrer Quark Apfeltaschen. Beliebte Varianten wie der Boskop oder der Elstar bringen eine angenehme Süße sowie eine leicht säuerliche Note mit, die perfekt zu Zimt harmoniert. Achten Sie darauf, die Äpfel frisch und möglichst unbehandelt zu wählen, um den besten Geschmack zu genießen.

Zusätzlich können Sie Ihrer Füllung einen Hauch von Kreativität verleihen. Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine nussige Textur zu erzielen. Rosinen oder Cranberries können ebenfalls interessante Geschmacksakzente setzen. Vergessen Sie nicht, die Füllung gut abzuschmecken – ein wenig mehr Zimt oder ein Spritzer Zitronensaft kann den Gesamteindruck erheblich steigern.

Variationsmöglichkeiten

Quark Apfeltaschen sind äußerst vielseitig und können an verschiedene Vorlieben und Geschmäcker angepasst werden. Probieren Sie doch einmal eine Füllung mit Birnen oder Pflaumen für einen neuen Twist. Diese Früchte lassen sich wunderbar mit Zimt ergänzen und bringen frische, saisonale Zutaten in Ihr Dessert.

Für eine herzhaftere Variante können Sie anstelle von Äpfeln auch eine Füllung aus Quark und Spinat verwenden, und die Taschen mit Kräutern verfeinern. Diese herzhafte Alternative eignet sich ideal für eine Hauptspeise oder als Snack für zwischendurch, wenn Sie etwas anderes ausprobieren möchten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel auch vorher kochen?

Ja, Sie können die Äpfel leicht ankochen, um eine weichere Füllung zu erhalten.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Apfeltaschen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Quark Apfeltaschen

Erleben Sie den unwiderstehlichen Genuss von Quark Apfeltaschen! Diese köstlichen Taschen vereinen einen zarten Quarkteig mit einer saftigen Füllung aus frisch geriebenen Äpfeln und Zimt. Ideal als süßer Snack oder zum Kaffee, verwandeln sie jedes Treffen in ein besonderes Ereignis. Perfekt für den Herbst, wenn Äpfel in voller Pracht erhältlich sind, und einfach zuzubereiten. Versuchen Sie dieses Rezept für ein himmlisches Dessert, das die ganze Familie begeistern wird!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Greta Mahler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Teig

  1. 250 g Quark
  2. 100 g Butter
  3. 1 Ei
  4. 300 g Mehl
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. Prise Salz

Füllung

  1. 4 Äpfel (gerieben)
  2. 50 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 TL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Quark, Butter, Ei, Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Die geriebenen Äpfel mit Zucker, Zimt, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen.

Schritt 03

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. Je einen Löffel Füllung auf die Mitte jedes Rechtecks geben und die Ränder zusammenklappen. Mit einer Gabel die Ränder andrücken.

Schritt 04

Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal pro Portion
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 6 g