Spekulatius Tiramisu ohne Ei, ohne Alkohol & ohne Koffein

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie dieses festliche, köstliche Spekulatius Tiramisu, das ganz ohne Eier, Alkohol und Koffein auskommt. Die harmonische Kombination aus zarten Spekulatius-Keksen, cremigem Mascarpone und einem Hauch von weihnachtlichen Gewürzen macht dieses Dessert zum perfekten Abschluss eines jeden Festmahls. Ideal für alle, die auf der Suche nach einem traditionellen Geschmackserlebnis sind, das auch bei besonderen diätetischen Bedürfnissen allen Freude bereitet. Einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend – ein absolutes Highlight auf jedem Weihnachtstisch!

Greta Mahler

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T05:22:42.883Z

Dieses Rezept für Spekulatius Tiramisu wurde inspiriert von traditionellen Weihnachtsdesserts, die durch ihre Aromen und Texturen bestechen. Jeder Bissen bringt den Duft von Zimt und Nelken auf die Zunge und lässt Erinnerungen an fröhliche Feiertage aufleben.

Ein festliches Dessert für jede Gelegenheit

Das Spekulatius Tiramisu ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bringt auch festliche Stimmung auf jeden Tisch. Besonders zur Weihnachtszeit sind die Aromen von Zimt, Nelken und Muskatnuss ein Muss. Egal, ob bei einem großen Festessen oder in kleiner Runde mit Freunden, dieses Dessert wird mit Sicherheit für Begeisterung sorgen. Die Kombination aus knusprigen Keksen und cremiger Mascarpone-Creme sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das alle Erwartungen übertrifft.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist, dass es sich hervorragend vorbereiten lässt. Sie können das Tiramisu am Vortag zubereiten und es über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Dadurch entwickeln sich die Aromen optimal und die Kekse haben die perfekte Konsistenz erreicht – schön weich und aromatisch. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern und die Feiertage in vollen Zügen zu genießen.

Diätfreundlich und unbeschwert genießen

In der heutigen Zeit legen viele Menschen Wert auf ihre Ernährung und suchen nach süßen Verführungen, die ihren speziellen diätetischen Bedürfnissen gerecht werden. Mit unserem Spekulatius Tiramisu erfüllen Sie diese Ansprüche, denn es kommt ganz ohne Eier, Alkohol und Koffein aus. So können auch schwangere Frauen, Kinder und empfindliche Personen dieses leckere Dessert bedenkenlos genießen.

Die dasselbe gilt für Allergiker! Dieses Rezept verwendet gängige Zutaten, die bei den meisten problemlos verzehrt werden können. Zudem ist die Zubereitung einfach und erfordert kein großes Geschick in der Küche. Jeder kann dieses Dessert schnell und unkompliziert nachmachen, sodass es sich auch hervorragend als gemeinsames Familienprojekt eignet.

Variationen und Tipps für das perfekte Tiramisu

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, gibt es viele Varianten, mit denen Sie Ihrem Spekulatius Tiramisu einen individuellen Touch verleihen können. Fügen Sie beispielsweise geriebene Schokolade oder Nüsse zur Mascarpone-Creme hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Gewürzen kann interessante Ergebnisse liefern – probieren Sie zum Beispiel einen Hauch von Kardamom für eine neue Note.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nicht nur in Kaffee, sondern auch in etwas pflanzlicher Milch oder einem alternativen Getränk zu tränken, um verschiedene Geschmackserlebnisse zu schaffen. Schon leicht abgewandelte Zubereitungstechniken können zu aufregenden Ergebnissen führen, die Ihre Gäste überraschen und begeistern werden.

Zutaten für das Spekulatius Tiramisu

Für das Tiramisu

  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Spekulatius-Kekse
  • 100 ml ungesüßter Kaffee (kalt)
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL gemahlene Nelken

Viel Spaß beim Zusammenstellen der Zutaten!

Zubereitungsschritte

Sahne schlagen

Die Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen und beiseite stellen.

Mascarpone-Creme zubereiten

In einer anderen Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und Nelken miteinander vermischen.

Creme unterheben

Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.

Spekulatius vorbereiten

Die Spekulatius-Kekse kurz in den kalten Kaffee tauchen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.

Schichten

Eine Schicht Spekulatius-Kekse in einer geeigneten Auflaufform anrichten. Anschließend eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Kekse fortfahren. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit der Creme abschließen.

Kühlen

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest werden kann.

Servieren

Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestäuben und genießen!

Das Tiramisu ist jetzt bereit, serviert zu werden!

Nährwertinformationen

Das Spekulatius Tiramisu bietet nicht nur ein fantastisches Geschmackserlebnis, sondern kann auch in eine ausgewogene Ernährung integriert werden. Die Hauptzutat, Mascarpone, liefert wertvolle Nährstoffe, darunter Kalzium und Proteine. In Kombination mit den Gewürzen, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen, ist dieses Dessert mehr als nur eine süße Versuchung.

Selbstverständlich gilt es, auf die Portionsgröße zu achten. Ein Stück Tiramisu enthält in der Regel etwa 250 bis 300 Kalorien, abhängig von der Größe und den genauen Zutaten. Durch die Verwendung von weniger Zucker oder einer alternativen Süße können Sie die Kalorienzahl weiter reduzieren und dieses Dessert noch gesünder gestalten.

Häufige Fragen

Kann ich das Tiramisu auch ohne Spekulatius-Kekse herstellen? Ja, Sie können auch andere Kekssorten, wie beispielsweise Butterkekse oder Löffelbiskuits, verwenden. Es ist jedoch wichtig, die Konsistenz der Kekse im Auge zu behalten, damit das Tiramisu die gewünschte Struktur behält.

Kann ich das Tiramisu einfrieren? Ja, das Spekulatius Tiramisu lässt sich gut einfrieren, jedoch wird die Konsistenz nach dem Auftauen etwas weicher. Daher empfiehlt es sich, die Portionen in luftdichten Behältern einzufrieren und sie bei Bedarf langsam im Kühlschrank aufzutauen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse durch eine glutenfreie Variante ersetzen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Spekulatius-Kekse.

→ Wie lange hält sich das Tiramisu im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage.

Spekulatius Tiramisu ohne Ei, ohne Alkohol & ohne Koffein

Genießen Sie dieses festliche, köstliche Spekulatius Tiramisu, das ganz ohne Eier, Alkohol und Koffein auskommt. Die harmonische Kombination aus zarten Spekulatius-Keksen, cremigem Mascarpone und einem Hauch von weihnachtlichen Gewürzen macht dieses Dessert zum perfekten Abschluss eines jeden Festmahls. Ideal für alle, die auf der Suche nach einem traditionellen Geschmackserlebnis sind, das auch bei besonderen diätetischen Bedürfnissen allen Freude bereitet. Einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend – ein absolutes Highlight auf jedem Weihnachtstisch!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit4 Stunden (inkl. Kühlzeit)

Erstellt von: Greta Mahler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 6 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Tiramisu

  1. 250 g Mascarpone
  2. 200 g Schlagsahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200 g Spekulatius-Kekse
  6. 100 ml ungesüßter Kaffee (kalt)
  7. 1 TL Zimt
  8. 1 TL gemahlene Nelken

Anweisungen

Schritt 01

Die Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer anderen Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt und Nelken miteinander vermischen.

Schritt 03

Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.

Schritt 04

Die Spekulatius-Kekse kurz in den kalten Kaffee tauchen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.

Schritt 05

Eine Schicht Spekulatius-Kekse in einer geeigneten Auflaufform anrichten. Anschließend eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Kekse fortfahren. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit der Creme abschließen.

Schritt 06

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest werden kann.

Schritt 07

Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestäuben und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 12 g
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 32 g