Spekulatius Tiramisu ohne Ei, ohne Alkohol & ohne Koffein
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus traditionellem Tiramisu und dem winterlichen Geschmack von Spekulatius. Dieses Rezept ist nicht nur mühelos zuzubereiten, sondern auch ideal für alle, die Eier, Alkohol oder Koffein meiden möchten. Die cremige Schicht aus Mascarpone und die aromatischen Spekulatius-Kekse verleihen diesem Dessert eine besondere Note, die perfekt zu einem festlichen Abend passt. Ein Genuss für die ganze Familie – ideal für Heiligabend oder jede andere festliche Gelegenheit!
Dieses Spekulatius Tiramisu ist eine wunderbare Abwandlung des traditionellen Rezepts. Die winterlichen Gewürze der Spekulatius-Kekse und die cremige Mascarpone-Schicht bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Kombination aus Mascarpone und den würzigen Spekulatius-Keksen zaubert ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die samtige Textur des Mascarpones verbindet sich harmonisch mit den knusprigen Keksen, die mit Zimt und Nelken gewürzt sind. Diese köstliche Mischung sorgt dafür, dass jedes Stück des Tiramisu ein Fest für die Sinne ist und an die festliche Jahreszeit erinnert.
Mit dieser Variante des Tiramisu bringen Sie einen Hauch von Tradition auf den Tisch, ohne auf die beliebten Zutaten verzichten zu müssen. Perfekt für alle, die gerne backen, stellt dieses Rezept eine gelungene Abwechslung dar, die Groß und Klein begeistert. Zudem ist es einfach zuzubereiten, sodass auch weniger erfahrene Bäcker problemlos zum Erfolg kommen.
Ein Dessert für jeden Anlass
Ob zu Weihnachten, einem festlichen Essen oder einfach als süßes Highlight für den Alltag – dieses Spekulatius Tiramisu eignet sich für jede Gelegenheit. Da es ohne Alkohol, Ei und Koffein zubereitet wird, können es auch Kinder und Schwangere genießen. Es ist ein ideales Dessert, um Familie und Freunde zu verwöhnen und gemeinsam unvergessliche Momente zu schaffen.
Das Anrichten ist ein weiteres Plus. Durch die unterschiedlichen Schichten wird das Dessert im Glas oder in der Auflaufform zum echten Hingucker. Dekorieren Sie das Tiramisu mit Schokoladenraspeln und einer Prise Zimt, um eine festliche Note zu verleihen. Ihre Gäste werden von der Optik und dem Geschmack gleichermaßen begeistert sein.
Tipps für die Zubereitung
Um die beste Qualität zu gewährleisten, verwenden Sie frische Zutaten. Achten Sie darauf, hochwertige Mascarpone und frische Sahne zu wählen, um das volle Aroma zu entfalten. Auch die Wahl der Spekulatius-Kekse spielt eine wichtige Rolle; hochwertige Kekse bereichern das Dessert, während billigere Varianten den Geschmack beeinträchtigen können.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank durchziehen zu lassen. So können sich die Aromen optimal entfalten und die Schichten miteinander harmonisieren. Wenn es schnell gehen muss, reichen auch 2 Stunden, aber je länger das Tiramisu kühlt, desto besser wird der Geschmack.
Zutaten
Für dieses köstliche Dessert benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 100 ml pflanzliche Milch-Alternative
- eine Prise Zimt
- Schokoladenraspel (zum Dekorieren)
Die Zutaten sollten möglichst frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieses wunderbaren Desserts:
Mascarpone-Creme zubereiten
In einer großen Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Spekulatius-Kekse eintauchen
Die Spekulatius-Kekse kurz in die pflanzliche Milch-Alternative eintauchen, sodass sie weich, aber nicht matschig werden.
Schichten
In einer Auflaufform abwechselnd eine Schicht der Mascarpone-Creme und eine Schicht der eingeweichten Kekse legen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Mascarpone-Creme sein.
Kühlen
Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schichten gut durchziehen können.
Vor dem Servieren mit einer Prise Zimt und Schokoladenraspeln dekorieren.
Aufbewahrungstipps
Das Spekulatius Tiramisu kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie es gut ab, um zu verhindern, dass es Gerüche aus der Umgebung annimmt. So bleibt die Frische erhalten und der Geschmack bleibt unverändert.
Falls Sie das Tiramisu länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Lassen Sie das Dessert nach der Zubereitung vollständig abkühlen und verpacken Sie es luftdicht. So bleibt es bis zu 2 Monate frisch. Beim Auftauen einfach im Kühlschrank langsam auftauen lassen, damit die Textur erhalten bleibt.
Variationsmöglichkeiten
Die Grundzubereitung lässt sich wunderbar variieren. Probieren Sie, die Spekulatius-Kekse durch andere Keksvarianten zu ersetzen, wie z.B. Lebkuchen oder Zimtsterne, um saisonale Akzente zu setzen. Das gibt dem Rezept eine ganz neue Note und macht es besonders vielseitig.
Freuen Sie sich auch auf Möglichkeiten, die Mascarpone-Creme anzupassen, indem Sie ein wenig geschmolzene Schokolade oder frische Früchte hinzufügen. So verleihen Sie dem Dessert Ihre persönliche Note und überraschen Ihre Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Kekse verwenden?
Ja, Sie können auch andere Keksarten probieren, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken.
Spekulatius Tiramisu ohne Ei, ohne Alkohol & ohne Koffein
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus traditionellem Tiramisu und dem winterlichen Geschmack von Spekulatius. Dieses Rezept ist nicht nur mühelos zuzubereiten, sondern auch ideal für alle, die Eier, Alkohol oder Koffein meiden möchten. Die cremige Schicht aus Mascarpone und die aromatischen Spekulatius-Kekse verleihen diesem Dessert eine besondere Note, die perfekt zu einem festlichen Abend passt. Ein Genuss für die ganze Familie – ideal für Heiligabend oder jede andere festliche Gelegenheit!
Erstellt von: Greta Mahler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 100 ml pflanzliche Milch-Alternative
- eine Prise Zimt
- Schokoladenraspel (zum Dekorieren)
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Die Spekulatius-Kekse kurz in die pflanzliche Milch-Alternative eintauchen, sodass sie weich, aber nicht matschig werden.
In einer Auflaufform abwechselnd eine Schicht der Mascarpone-Creme und eine Schicht der eingeweichten Kekse legen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Mascarpone-Creme sein.
Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schichten gut durchziehen können.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300 kcal pro Portion