Hähnchengyros in Schmandsoße

Name: Hähnchengyros in Schmandsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g Schmand; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 TL Zitronensaft; Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie mit diesem Rezept für Hähnchengyros in einer cremigen Schmandsoße ein Stück Griechenland auf Ihrem Mittagstisch. Zartes Hähnchenfleisch wird in aromatischen Gewürzen mariniert und dann in einer köstlichen, würzigen Schmandsoße serviert. Schnell und einfach zuzubereiten, ist dieses Gericht perfekt für die ganze Familie und eignet sich hervorragend für ein gebrauchsfertiges Mittagessen oder als köstliches Abendessen. Servieren Sie es mit frischem Fladenbrot oder knusprigen Pommes für ein rundum gelungenes Erlebnis!

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T05:22:38.332Z

Ein Hauch von Griechenland

Hähnchengyros in Schmandsoße bringen das unverwechselbare Aroma der griechischen Küche direkt auf Ihren Tisch. Die sorgfältige Auswahl der Gewürze, wie Paprikapulver und Kreuzkümmel, sorgt für eine authentische Geschmacksnote, die Sie direkt an den sonnigen Mittelmeerraum erinnert. Diese Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen Soße macht dieses Gericht zu einem Fest für die Sinne.

Die Verwendung von frischem Olivenöl und aromatischen Kräutern hebt nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesunden Eigenschaften dieses Rezeptes hervor. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die die mediterrane Küche lieben und nach einer einfachen, aber schmackhaften Möglichkeit suchen, ihre Familie und Freunde zu verwöhnen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Mittagessen unter der Woche oder ein gemütliches Abendessen am Wochenende, Hähnchengyros in Schmandsoße bieten sich für zahlreiche Anlässe an. Dank der schnellen Zubereitung eignet sich das Rezept ideal für hektische Tage, wenn Sie dennoch nicht auf einen köstlichen Genuss verzichten möchten.

Die Kombination aus erwärmtem Fladenbrot und knusprigen Pommes macht dieses Gericht zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. So können Sie es je nach Vorliebe anpassen und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, während Sie die wundervollen Aromen der mediterranen Küche genießen.

Gesunde Zubereitung

Die Zubereitung von Hähnchengyros in Schmandsoße ist nicht nur einfach, sondern auch gesund. Hähnchenbrustfilet ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält wenig Fett, was es zu einer idealen Wahl für gesunde Mahlzeiten macht. Durch das Marinieren in gesunden Ölen und Gewürzen wird das Fleisch besonders zart und geschmackvoll.

Die Zugabe von frischem Gemüse oder einem bunten Salat als Beilage kann die Nährstoffe dieses Gerichtes weiter steigern. So erhalten Sie nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein nährstoffreiches Essen, das gut für Körper und Geist ist.

Zutaten

Für das Hähnchen:

500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Schmandsoße:

200 g Schmand
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Zitronensaft
Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zum Garnieren

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Etwa 10 Minuten garen, bis es durchgegart ist.

Schmandsoße zubereiten

In einer separaten Schüssel Schmand, gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch und Zitronensaft gut vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das gebratene Hähnchen auf Tellern anrichten, großzügig mit der Schmandsoße überziehen und mit frischen Kräutern garnieren.

Häufige Fragen

Kann ich das Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereiten? Ja, Dieses Rezept eignet sich ebenso gut für Lamm- oder Rindfleisch. Passen Sie die Marinade entsprechend an, um die besten Aromen hervorzuheben.

Wie kann ich die Schmandsoße variieren? Fügen Sie je nach Geschmack zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzu. Zum Beispiel können Sie etwas geröstete Paprika oder Feta-Käse in die Soße einarbeiten, um ihr mehr Tiefe zu verleihen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenstücke gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Dies trägt zur perfekten Konsistenz bei und sorgt dafür, dass das Fleisch in der Soße nicht trocken wird.

Das Marinieren des Hähnchens für mindestens 15 Minuten – oder sogar länger – ermöglicht es den Aromen, in das Fleisch einzudringen, was zu einem intensiveren Geschmack führt. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie das Hähnchen auch über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Beliebte Beilagen

Zu Hähnchengyros in Schmandsoße passen frisches Fladenbrot und ein aromatischer Salat hervorragend. Auch eine Portion Reis oder Couscous kann eine leckere und sättigende Beilage darstellen.

Für eine passende Getränkezusammenstellung bieten sich traditionelle griechische Weine oder ein erfrischendes Glas selbstgemachter Limonade an. Diese Getränke runden das Geschmackserlebnis ab und machen Ihr Gericht noch einladender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.